Merci Dame Nature pour les racines de Ginseng : Panax Ginseng

Le Ginseng est également surnommé "racines du ciel" en Chine du fait de ses multiples propriétés thérapeutiques.

Cette racine pousse naturellement en Chine et en Corée.  Elle peut être soit de couleur blanche  soit de couleur rouge.

Les racines de Ginseng sont utilisés pour leurs propriétés médicinales et consommées en boisson et dans l'alimentation.

On trouve Le Ginseng en vente dans les magasin Bio sous forme d'ampoules, de poudre, ou en gélules.

Quels sont les principes actifs du Ginseng?

Les principes actifs du Ginseng s'appellent les ginsénosides. Il appartiennent à la famille des saponines.

Les racines de Ginseng contiennent également des huiles volatiles, des anti-
oxydants, des peptides, des polysaccharides, des alcools polyacétyléniques, des acides gras, des vitamines et des minéraux. (1)

Quels bénéfices pour notre santé?

merci dame nature pour le ginseng

Les ginsénosides permettent à notre corps d'avoir une meilleure résistance à certains types de stress.

Ils permettraient de diminuer la glycémie par modification du métabolisme des glucides.(2) Ils semblent aussi favoriser l’immunomodulation et agir sur le système nerveux central, l’appareil cardiovasculaire et le système endocrinien. (3)(4)

Le ginseng aurait également un effet modulateur sur l’axe hypothalamo-hypophysaire-surrénalien par induction de la corticostimuline. (5)

Le Ginseng est également réputé pour ses vertus aphrodisiaques.

Comment acheter du Ginseng de qualité?

La concentration des racines en ginsénosides va déterminer la qualité  du Ginseng que l'on va consommer. Celle-ci se mesure en mg/g de matière sèche.

La teneur en principes actif des racines va en augmentant avec le nombre d'années de vie de la plante. Cependant il faut faire attention car ceci n'est pas une réelle valeur permettant de déterminer la véritable qualité du Ginseng. On peut dire en effet que le Ginseng à été victime de son succès... Aujourd'hui, de nombreux plants sont cultivés de manière forcée avec des pesticides et de l'engrais et les racines de Ginseng récoltéss n'ont rien à voir du Ginseng de qualité quand bien même il aurait 12 ans d'âge!

Seule la teneur en ginsenosides peut renseigner sur la véritable qualité du Ginseng.

IL faut compter qu'un extrait de Ginseng contenant environ 70mg/g de saponines, contiendra environ 10mg/g de ginsénosides.

8mg/g de ginsénosides dans un extrait de ginseng,  est une valeur quasi maximale de ce que l'on peut raisonnablement trouver comme teneur en principe actif. En Corée  8 mg en ginsénosides est représente le taux le plus consommé.

Dans les produits proposés en magasin si l'on veut acheter du Ginseng de qualité il faudra alors :

  • vérifier la teneur en ginsénosides : un minimum de 60mg de saponine est conseillé
  • vérifier la teneur en ginsénosides si le Ginseng provient de Corée*
  • essayer de vérifier que de la saponine provenant de d'autres plantes n'a pas était ajouté pour augmenter la concentration du produit vendu.
  • éviter de consommer un produit sur lequel la teneur en ginsenosides ou saponines n'est pas indiquée.

Contre indications du Ginseng

La commission Européenne recommande d'éviter la prise de ginseng en cas de tension artérielle trop élevée.

 

En conclusion sur le Ginseng

On ne peux pas acheter du Ginseng sans regarder de près l'emballage! Mais malgré tout, en prenant le temps de chercher du Ginseng de qualité on pourra profiter des vertus thérapeutiques de ces super racines que nous offre Dame nature!

 

*En 2010 la KFDA (Korean Food and Drug Administration) a mis en place une législation stricte sur le ginseng rouge Coréen et de ce fait, les producteurs sont sont obligés de noter sur leurs emballages la concentration exacte en ginsenosides Rg1 et Rb1.

source :

http://www.ginseng-coree.fr

pdf d'un article sur le Ginseng

(1) Harkey MR, Henderson GL, Gershwin ME, et al. Variability in commercial ginseng products: an analysis of 25preparations. Am J ClinNutr 2001; 73 (6): 1101-6.

(2) Vuksan V, Stevenpiper JL, Koo VY, et al. American ginseng (Panax quinquefolius L) reduces postprandial glycemia in nondiabetic subjects and in subjects with type 2 diabetes mellitus. Arch Intern Med 2000; 160: 1009-13.

(3) Scaglione F, Ferrara F, Dugnani S, et al. Immunomodulatory effects of two extracts of Panax ginseng C.A.Meyer. Drugs Exp Clin Res 1990; 16 (10): 537-42.

(4) Gillis CN. Panax ginseng pharmacology: a nitric oxide link? Biochem Pharmacol 1997; 54 (1): 1-8.

(5) Muller JL, Clauson KA. Top herbal products encountered in drug information requests (Part 1). Drug Benefit Trends 1998; 10 (5). [En ligne.] Adresse URL: http:// medscape.com/SCP/DBT/public/ journal.DBT.html (page consultée le 2 août 2001).

 

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