Provenant du mot latin disjunare, le mot "déjeuner" signifie « rompre le jeûne ».

Le jeûne nocturne est le jeûne que nous pratiquons tous tous les jours. C'est bien simple ... pendant ce temps là nous dormons! Alors oui, nous jeûnons tous toutes les nuits ou du moins presque...

 

jeûne nocturne

Le jeûne permet au corps de se reposer et il permet à nos organes de se rééquilibrer et de faire face à notre suralimentation. De plus la digestion des aliments  demande beaucoup d'énergie à notre organisme et le jeûne permet ainsi à notre corps de se reposer.

Une étude  publiée en Mars 2016 intitulée " Prolongement de la durée de jeûne nocturne  et pronostic du cancer du sein" (1) a permis comme d'autre études déjà publiée auparavant, qu'une prolongation de la période nocturne de jeûne diminue le risque de maladies chroniques, diabète, maladies cardiovasculaire et cancers en premier lieu.

Il faudrait un minimum de 13h de jeûne nocturne pour que celui-ci permette à notre corps de bien se reposer.

Voici ce que dit la conclusion de cette étude : "Prolonger la durée de jeûne nocturne peut être une façon simple exempte de médicaments pour réduire le risque de récidive du cancer su sein. L'amélioration de la glucorégulation et du sommeil peuvent être des mécanismes qui relient le jeûne nocturne au pronostic du cancer du sein."

En pratique :

Si je dîne à 20h et que je déjeune à 7h le lendemain matin, la durée de mon jeûne nocturne n'est que de 11heures... ce n'est pas suffisant.

Il faudrait donc dîner vers 19h et ne pas déjeuner avant 8 heure le lendemain matin.

En conclusion :

Si l'on sait que bien dormir est bon pour la santé, faire un vrai jeûne nocturne ( à savoir manger tôt le soir et déjeuner au moins 13 heures après), est une chose à laquelle on ne pense peut être plus mais qui pourtant est tout à fait naturel et très importante pour être et rester en bonne santé.

Et si on part tôt le matin pour aller travailler, la meilleur solution est sûrement de prendre le petit  déjeuner à son travail!

Source :

(1) http://oncology.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=2506710

 

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Le Ginseng est également surnommé "racines du ciel" en Chine du fait de ses multiples propriétés thérapeutiques.

Cette racine pousse naturellement en Chine et en Corée.  Elle peut être soit de couleur blanche  soit de couleur rouge.

Les racines de Ginseng sont utilisés pour leurs propriétés médicinales et consommées en boisson et dans l'alimentation.

On trouve Le Ginseng en vente dans les magasin Bio sous forme d'ampoules, de poudre, ou en gélules.

Quels sont les principes actifs du Ginseng?

Les principes actifs du Ginseng s'appellent les ginsénosides. Il appartiennent à la famille des saponines.

Les racines de Ginseng contiennent également des huiles volatiles, des anti-
oxydants, des peptides, des polysaccharides, des alcools polyacétyléniques, des acides gras, des vitamines et des minéraux. (1)

Quels bénéfices pour notre santé?

merci dame nature pour le ginseng

Les ginsénosides permettent à notre corps d'avoir une meilleure résistance à certains types de stress.

Ils permettraient de diminuer la glycémie par modification du métabolisme des glucides.(2) Ils semblent aussi favoriser l’immunomodulation et agir sur le système nerveux central, l’appareil cardiovasculaire et le système endocrinien. (3)(4)

Le ginseng aurait également un effet modulateur sur l’axe hypothalamo-hypophysaire-surrénalien par induction de la corticostimuline. (5)

Le Ginseng est également réputé pour ses vertus aphrodisiaques.

Comment acheter du Ginseng de qualité?

La concentration des racines en ginsénosides va déterminer la qualité  du Ginseng que l'on va consommer. Celle-ci se mesure en mg/g de matière sèche.

La teneur en principes actif des racines va en augmentant avec le nombre d'années de vie de la plante. Cependant il faut faire attention car ceci n'est pas une réelle valeur permettant de déterminer la véritable qualité du Ginseng. On peut dire en effet que le Ginseng à été victime de son succès... Aujourd'hui, de nombreux plants sont cultivés de manière forcée avec des pesticides et de l'engrais et les racines de Ginseng récoltéss n'ont rien à voir du Ginseng de qualité quand bien même il aurait 12 ans d'âge!

Seule la teneur en ginsenosides peut renseigner sur la véritable qualité du Ginseng.

IL faut compter qu'un extrait de Ginseng contenant environ 70mg/g de saponines, contiendra environ 10mg/g de ginsénosides.

8mg/g de ginsénosides dans un extrait de ginseng,  est une valeur quasi maximale de ce que l'on peut raisonnablement trouver comme teneur en principe actif. En Corée  8 mg en ginsénosides est représente le taux le plus consommé.

Dans les produits proposés en magasin si l'on veut acheter du Ginseng de qualité il faudra alors :

  • vérifier la teneur en ginsénosides : un minimum de 60mg de saponine est conseillé
  • vérifier la teneur en ginsénosides si le Ginseng provient de Corée*
  • essayer de vérifier que de la saponine provenant de d'autres plantes n'a pas était ajouté pour augmenter la concentration du produit vendu.
  • éviter de consommer un produit sur lequel la teneur en ginsenosides ou saponines n'est pas indiquée.

Contre indications du Ginseng

La commission Européenne recommande d'éviter la prise de ginseng en cas de tension artérielle trop élevée.

 

En conclusion sur le Ginseng

On ne peux pas acheter du Ginseng sans regarder de près l'emballage! Mais malgré tout, en prenant le temps de chercher du Ginseng de qualité on pourra profiter des vertus thérapeutiques de ces super racines que nous offre Dame nature!

 

*En 2010 la KFDA (Korean Food and Drug Administration) a mis en place une législation stricte sur le ginseng rouge Coréen et de ce fait, les producteurs sont sont obligés de noter sur leurs emballages la concentration exacte en ginsenosides Rg1 et Rb1.

source :

http://www.ginseng-coree.fr

pdf d'un article sur le Ginseng

(1) Harkey MR, Henderson GL, Gershwin ME, et al. Variability in commercial ginseng products: an analysis of 25preparations. Am J ClinNutr 2001; 73 (6): 1101-6.

(2) Vuksan V, Stevenpiper JL, Koo VY, et al. American ginseng (Panax quinquefolius L) reduces postprandial glycemia in nondiabetic subjects and in subjects with type 2 diabetes mellitus. Arch Intern Med 2000; 160: 1009-13.

(3) Scaglione F, Ferrara F, Dugnani S, et al. Immunomodulatory effects of two extracts of Panax ginseng C.A.Meyer. Drugs Exp Clin Res 1990; 16 (10): 537-42.

(4) Gillis CN. Panax ginseng pharmacology: a nitric oxide link? Biochem Pharmacol 1997; 54 (1): 1-8.

(5) Muller JL, Clauson KA. Top herbal products encountered in drug information requests (Part 1). Drug Benefit Trends 1998; 10 (5). [En ligne.] Adresse URL: http:// medscape.com/SCP/DBT/public/ journal.DBT.html (page consultée le 2 août 2001).

 

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Je voudrai faire un dessin sur une feuille de papier!

papierdessin enfant feuille de papier

Quelle bonheur de pouvoir donner libre court à son imagination sur une feuille de papier!

La première feuille de papier!

Source wikipedia
Source wikipedia

La création du papier daterai du IIIème siècle avant JC.

En 105 ap J.-C Tsaï Loun (personnage important de la cour impériale : ministre de l'agriculture) aurait codifié par écrit les techniques de réalisation du papier. Il paraît  que ce serait en regardant les guêpes que Tsaï Loun aurait compris comment faire du papier.  En effet, les guêpes ramollissent avec leur salive la propolis (substance qui recouvre les bourgeons de certains arbres)  puis la mélange à du pollen et s'en serve d'enduit pour réparer les rayons de la ruche. Une fois sèche cela forme des cloison rigides.

C'est donc en broyant dans l'eau des fibres issues de bambou, d'écorces de mûrier de lin et de chanvre, puis en les filtrant et en les laissant sécher au soleil, les chinois ont découvert comment réaliser du papier!

(source: http://lespapiersdumoulin.com, http://cerig.pagora.grenoble-inp.fr/dossier/papier-materiau/page01.htm , http://monique.vincent.pagesperso-orange.fr/histoire/histoire_chine/invention_papier.htm)

 

Fabrication artisanale du papier dans le monde

  • Arbre AVOHA : réalisation artisanale de papier Antaimoro à Madagascar

C'est grâce aux fibres de l'arbre AVOHA  que les hommes et les femmes de Madagascar réalisent le papier Anteimore

Lors du séchage du papier des pétales de fleurs sont déposés sur le papier pour le décorer!

madagascar papier décoré de fleursmadagascar livret décoré de fleurs

Photo issue de la vidéo MADAGASCAR - Fabrication du papier antemoro

  • Bambou : utilisé pour fabriquer du papier au Laos

C'est à partir des fibres de bambou et de mûrier que les femmes et les hommes réalisent du papier au bord des rivières du Laos.

  • Coques de cacao : réalisation de papier dans l'Ain papeterie artisanale de Pérouges (Ain)

  • Le Rhannoneuron (do) : utilisé au vietnam, a Hanoi pour la fabrication du papier.

Ce papier est mou, spongieux, coriace, humidifuge et durable.

Lien : Une entreprise sociale pour «sauver» le papier do

  • Le mûrier

  • fabrication artisanale du papier en Corée le papier Hanji

Les feuilles de mûrier sont d'abord trempées et bouillies puis triées dans l'eau (pour éviter que  les feuilles ne collent aux doigts) et enfin hachées très finement pendant une vingtaines de minutes et filtré.

Le dakpul (racine du dak), est ensuite mélangé aux feuilles. Il sert de colle pour faire du papier. Un pressoir permet ensuit de retirer un maximum d'eau des feuilles de papier.  Lorsque les feuilles n'ont plus d'eau, elles se détachent facilement les unes des autres.

La dernières étape consiste au séchage des feuilles de papier avec la vapeur d'une machine ou en extérieur sur des planches en bois.

Lepapier traditionnel Chinois confectionné à partir du mûrier également s'appelle le Xuanzhi

  • Le washi papier traditionnel japonnais

Ce papier est réalisé à partir de l'écorce de mûrier.

 

  • En France, en Bretagne .... réalisation artisanale de papier :

Recycler son papier :

Recycler du papier soi-même : pdf des petites débrouillard pour recycler son papier!

Une école recycle le papier avec les enfants : http://cahierjosephine.canalblog.com/archives/2009/04/03/13121533.html

Bois (Ahova - Bambou - mûrier) - tissus - recyclage !

Merci Dame Nature

 

Vous fabriquez du papier artisanalement, vous recyclez le papier chez vous?

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L'idée de ce site est de redécouvrir jour après jour, la richesse de Dame Nature! Prendre de temps de redécouvrir l'incroyable richesse et diversité de la nature. Aux quatre coins du mondes les hommes et les femmes puisent dans la diversité de la nature pour se nourrir, se soigner, construire, décorer et bien d'autres choses encore.

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